香辛料類 からし 練りマスタード とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
香辛料類 からし 練りマスタードとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練りマスタード | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 65.7 | 2 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 6 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 7.1 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.5 | 23.1 | -12.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 10.6 | 24.3 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 | 66.4 | -57.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.9 | 62.2 | -53.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6 | 63.1 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 64.2 | -51.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.9 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1200 | 170 | 1030 | mg | | カリウム | 170 | 320 | -150 | mg | | カルシウム | 71 | 270 | -199 | mg | | マグネシウム | 60 | 53 | 7 | mg | | リン | 140 | 180 | -40 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.47 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 70 | 5 | 65 | μg | | クロム | 4 | 15 | -11 | μg | | モリブデン | 15 | 10 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 54 | 23 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 54 | 24 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 46 | -42 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 4.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 17 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.18 | -0.91 | mg | | ビオチン | 25 | 5.4 | 19.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | 備考 | 別名： フレンチマスタード | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |