香辛料類 からし 練り とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
香辛料類 からし 練りとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 7.2 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 16.7 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 0.5 | 13.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 14.5 | 1.2 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 20.3 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 47.4 | -7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 27.5 | -19.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 3900 | -1000 | mg | | カリウム | 190 | 7400 | -7210 | mg | | カルシウム | 60 | 960 | -900 | mg | | マグネシウム | 83 | 620 | -537 | mg | | リン | 120 | 330 | -210 | mg | | 鉄 | 2.1 | 6.4 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.36 | 1.59 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 8500 | -8484 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.62 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.5 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 9.5 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 14 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 510 | -510 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 9.9 | -2.5 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |