香辛料類 からし 練り とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りとえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 74.1 | -42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 3.6 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 0.2 | 14.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.5 | 0.3 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.3 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.9 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 14.2 | 26 | g | | 食物繊維総量 | | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 16.9 | 23.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 5.1 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 1700 | 1200 | mg | | カリウム | 190 | 320 | -130 | mg | | カルシウム | 60 | 10 | 50 | mg | | マグネシウム | 83 | 26 | 57 | mg | | リン | 120 | 150 | -30 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.24 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.26 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 4.9 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 39 | -39 | μg | | パントテン酸 | | 1.04 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 4.3 | 3.1 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |