香辛料類 からし 練り とまつ いりの栄養素を比較
香辛料類 からし 練りとまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 1.9 | 29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.7 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 14.6 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 60.2 | -45.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.5 | 72.5 | -58 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 14.4 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 8.1 | 32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 2.9 | 4.9 | g | | ナトリウム | 2900 | 4 | 2896 | mg | | カリウム | 190 | 620 | -430 | mg | | カルシウム | 60 | 15 | 45 | mg | | マグネシウム | 83 | 250 | -167 | mg | | リン | 120 | 550 | -430 | mg | | 鉄 | 2.1 | 6.2 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 6 | -5 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.3 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.36 | | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.61 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 73 | -73 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |