香辛料類 からし 練り としい 生の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りとしい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | しい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 37.3 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 3.2 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 0.8 | 13.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.5 | 0.8 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 54.9 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 57.6 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 1.1 | 6.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 1 | 2899 | mg | | カリウム | 190 | 390 | -200 | mg | | カルシウム | 60 | 62 | -2 | mg | | マグネシウム | 83 | 82 | 1 | mg | | リン | 120 | 76 | 44 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.36 | 2.72 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 7 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 8.7 | -8.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | 別名： こじい
廃棄部位： 殻及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |