香辛料類 からし 練り とそらまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りとそらまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | そらまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 13.3 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.5 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 26 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 1.3 | 13.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.5 | 2 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 37.6 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.3 | -34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 52.8 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 55.9 | -15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 2.8 | 5 | g | | ナトリウム | 2900 | 1 | 2899 | mg | | カリウム | 190 | 1100 | -910 | mg | | カルシウム | 60 | 100 | -40 | mg | | マグネシウム | 83 | 120 | -37 | mg | | リン | 120 | 440 | -320 | mg | | 鉄 | 2.1 | 5.7 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.2 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.36 | | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 260 | -260 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 5 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.5 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.2 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 260 | -260 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |