香辛料類 からし 練り とえんどう 塩豆の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りとえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 6.3 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.6 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 23.3 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 1.7 | 12.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.5 | 2.4 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 49 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | | 17.9 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 61.5 | -21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 6.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 2900 | 610 | 2290 | mg | | カリウム | 190 | 970 | -780 | mg | | カルシウム | 60 | 1300 | -1240 | mg | | マグネシウム | 83 | 120 | -37 | mg | | リン | 120 | 360 | -240 | mg | | 鉄 | 2.1 | 5.6 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.57 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.36 | 1.03 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 68 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 69 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 5.7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 1.25 | -1.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |