香辛料類 からし 練り と調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆの栄養素を比較
香辛料類 からし 練りと調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 82.1 | -50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 3.4 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | | 14.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.5 | 0.1 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 7.9 | 32.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 7.4 | 32.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 6.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 2300 | 600 | mg | | カリウム | 190 | 280 | -90 | mg | | カルシウム | 60 | 24 | 36 | mg | | マグネシウム | 83 | 33 | 50 | mg | | リン | 120 | 72 | 48 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.46 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 4 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 24 | -24 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 5.8 | 1.6 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | 別名： ポン酢 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |