香辛料類 からし 練り と貝類 ほたてがい 生の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りと貝類 ほたてがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | 貝類 ほたてがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 82.3 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10 | -10 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 13.5 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 0.4 | 14 | g | | コレステロール | 0 | 33 | -33 | mg | | 脂質 | 14.5 | 0.9 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 5.5 | 34.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 1.5 | 38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 1.8 | 6 | g | | ナトリウム | 2900 | 320 | 2580 | mg | | カリウム | 190 | 310 | -120 | mg | | カルシウム | 60 | 22 | 38 | mg | | マグネシウム | 83 | 59 | 24 | mg | | リン | 120 | 210 | -90 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.12 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 150 | -134 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 23 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.4 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 0 | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | | 0.66 | -0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.8 | 6.6 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |