香辛料類 からし 練り と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 19.3 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 28.7 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 3.6 | 10.8 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 14.5 | 5.5 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 40.1 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 38.2 | 1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 8.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 1900 | 1000 | mg | | カリウム | 190 | 480 | -290 | mg | | カルシウム | 60 | 970 | -910 | mg | | マグネシウム | 83 | 69 | 14 | mg | | リン | 120 | 780 | -660 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.36 | 1.74 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 32 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 460 | -459 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.24 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 8.3 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | | 0.77 | -0.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 4.8 | 2.6 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |