香辛料類 からし 練り と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
香辛料類 からし 練りと魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 23.2 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 24.3 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 1.6 | 12.8 | g | | コレステロール | 0 | 270 | -270 | mg | | 脂質 | 14.5 | 3 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 41.3 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 39.9 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 9.6 | -1.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 2200 | 700 | mg | | カリウム | 190 | 480 | -290 | mg | | カルシウム | 60 | 1200 | -1140 | mg | | マグネシウム | 83 | 73 | 10 | mg | | リン | 120 | 820 | -700 | mg | | 鉄 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.36 | 1.2 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 51 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 160 | -159 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.7 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.8 | -6.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 230 | -230 | μg | | パントテン酸 | | 0.79 | -0.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 5.6 | 1.8 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |