香辛料類 からし 練り と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
香辛料類 からし 練りと魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 練り | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.7 | 66.6 | -34.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 21 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.4 | 2.3 | 12.1 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 14.5 | 3.3 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2 | 4 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.1 | 3 | 37.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 6.1 | 1.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 2200 | 700 | mg | | カリウム | 190 | 180 | 10 | mg | | カルシウム | 60 | 23 | 37 | mg | | マグネシウム | 83 | 11 | 72 | mg | | リン | 120 | 290 | -170 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 46 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.34 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 24 | -21.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 0 | 43 | -43 | μg | | パントテン酸 | | 2.16 | -2.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 5.6 | 1.8 | g | | 備考 | 和風及び洋風を含む | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |