香辛料類 からし 粉 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 3.4 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 33 | 40 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 2.1 | 12.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 14.3 | 3.5 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 26 | 17.8 | g | | 食物繊維総量 | | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 41.8 | 1.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.1 | 11.3 | -7.2 | g | | ナトリウム | 34 | 1700 | -1666 | mg | | カリウム | 890 | 2700 | -1810 | mg | | カルシウム | 250 | 170 | 80 | mg | | マグネシウム | 380 | 290 | 90 | mg | | リン | 1000 | 710 | 290 | mg | | 鉄 | 11 | 8.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 3.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.59 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.76 | 2.35 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 290 | | 290 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 79 | | 79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 32000 | -31962 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.61 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.31 | -2.05 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 12 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | パントテン酸 | | 1.28 | -1.28 | mg | | ビオチン | 160 | | 160 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |