香辛料類 からし 粉 とはなっこりー 生の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉とはなっこりー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | はなっこりー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 89.5 | -84.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 33 | 3.6 | 29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | | 14.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 0.5 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 2.3 | 41.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 5.4 | 38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | ナトリウム | 34 | 5 | 29 | mg | | カリウム | 890 | 380 | 510 | mg | | カルシウム | 250 | 51 | 199 | mg | | マグネシウム | 380 | 22 | 358 | mg | | リン | 1000 | 79 | 921 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.28 | 1.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 290 | 1 | 289 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 79 | 3 | 76 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 1200 | -1162 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 97 | -94 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.09 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 160 | 8.5 | 151.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 90 | -90 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |