香辛料類 からし 粉 とチアシード 乾の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 6.5 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 33 | 19.4 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 32.7 | -18.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 14.3 | 33.9 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 0 | 43.8 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 34.5 | 9.2 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.1 | 4.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 34 | 0 | 34 | mg | | カリウム | 890 | 760 | 130 | mg | | カルシウム | 250 | 570 | -320 | mg | | マグネシウム | 380 | 360 | 20 | mg | | リン | 1000 | 820 | 180 | mg | | 鉄 | 11 | 7.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 5.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.79 | -1.19 | mg | | マンガン | 1.76 | 4.8 | -3.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 290 | 11 | 279 | μg | | クロム | 3 | 8 | -5 | μg | | モリブデン | 79 | 44 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 3 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.97 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.25 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 9.8 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 15 | -1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 84 | -84 | μg | | パントテン酸 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | 160 | 24 | 136 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |