香辛料類 からし 粉 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 10.8 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.7 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 33 | 25.1 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 1 | 13.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 1.5 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 49.4 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 59.1 | -15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 3.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 34 | 0 | 34 | mg | | カリウム | 890 | 1300 | -410 | mg | | カルシウム | 250 | 100 | 150 | mg | | マグネシウム | 380 | 150 | 230 | mg | | リン | 1000 | 320 | 680 | mg | | 鉄 | 11 | 5.9 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 4 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.91 | -0.31 | mg | | マンガン | 1.76 | | 1.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 290 | 2 | 288 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 79 | 410 | -331 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 150 | -112 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 13 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.7 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.22 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 2.1 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 460 | -460 | μg | | パントテン酸 | | 1.66 | -1.66 | mg | | ビオチン | 160 | 11 | 149 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |