香辛料類 からし 粉 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 62.1 | -57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9 | -9 | g | | たんぱく質 | 33 | 10.2 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 11.9 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 14.3 | 12.5 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 13.8 | 30 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 13.4 | 30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 34 | 460 | -426 | mg | | カリウム | 890 | 240 | 650 | mg | | カルシウム | 250 | 22 | 228 | mg | | マグネシウム | 380 | 26 | 354 | mg | | リン | 1000 | 86 | 914 | mg | | 鉄 | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.8 | 5.8 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.21 | 1.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 160 | -160 | μg | | セレン | 290 | 7 | 283 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 79 | 2 | 77 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 250 | -212 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 27 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.15 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 2.2 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | 160 | 3.4 | 156.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |