香辛料類 からし 粉 と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 78.5 | -73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 33 | 2.4 | 30.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 8.6 | 5.6 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 14.3 | 9 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.9 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.7 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 7.9 | 35.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 8.1 | 35.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 2 | 2.1 | g | | ナトリウム | 34 | 680 | -646 | mg | | カリウム | 890 | 93 | 797 | mg | | カルシウム | 250 | 20 | 230 | mg | | マグネシウム | 380 | 8 | 372 | mg | | リン | 1000 | 32 | 968 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.04 | 0.56 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.12 | 1.64 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 290 | 2 | 288 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 79 | 2 | 77 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン | | 75 | -75 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 90 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.02 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.4 | 8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | 160 | 0.9 | 159.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |