香辛料類 からし 粉 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 2.8 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17 | -17 | g | | たんぱく質 | 33 | 18.3 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.5 | 13.7 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 14.3 | 0.8 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 28.5 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 30.5 | 13.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.1 | 47.6 | -43.5 | g | | ナトリウム | 34 | 18000 | -17966 | mg | | カリウム | 890 | 490 | 400 | mg | | カルシウム | 250 | 76 | 174 | mg | | マグネシウム | 380 | 61 | 319 | mg | | リン | 1000 | 220 | 780 | mg | | 鉄 | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 1 | 5.6 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.13 | 0.47 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.6 | 1.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 290 | 39 | 251 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 79 | 29 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 2300 | -2262 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 200 | -197 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.13 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.31 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 5.1 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | 160 | 8.3 | 151.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |