香辛料類 からし 粉 と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 58.1 | -53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 33 | 1.6 | 31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | Tr | 14.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 0.1 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.1 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 33.5 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 33.7 | 10 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.1 | 5.5 | -1.4 | g | | ナトリウム | 34 | 1900 | -1866 | mg | | カリウム | 890 | 240 | 650 | mg | | カルシウム | 250 | 31 | 219 | mg | | マグネシウム | 380 | 20 | 360 | mg | | リン | 1000 | 28 | 972 | mg | | 鉄 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.13 | 1.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 290 | 2 | 288 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 79 | 6 | 73 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 200 | -162 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.03 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.8 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビオチン | 160 | 4.5 | 155.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |