香辛料類 からし 粉 と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 4.9 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 33 | 16.5 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | | 14.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 4.4 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 76.8 | -33 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 69.7 | -26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 4.5 | -0.4 | g | | ナトリウム | 34 | 30 | 4 | mg | | カリウム | 890 | 1200 | -310 | mg | | カルシウム | 250 | 320 | -70 | mg | | マグネシウム | 380 | 210 | 170 | mg | | リン | 1000 | 340 | 660 | mg | | 鉄 | 11 | 9.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 4.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.45 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.76 | 1.11 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 290 | 4 | 286 | μg | | クロム | 3 | 8 | -5 | μg | | モリブデン | 79 | 4 | 75 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 20 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.55 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.3 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 2.5 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5 | 9 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | 160 | 24 | 136 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |