香辛料類 からし 粉 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 5 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 33 | 28.7 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 2.2 | 12 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 2.2 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 52.6 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 51.6 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 12.5 | -8.4 | g | | ナトリウム | 34 | 880 | -846 | mg | | カリウム | 890 | 3600 | -2710 | mg | | カルシウム | 250 | 1300 | -1050 | mg | | マグネシウム | 380 | 380 | 0 | mg | | リン | 1000 | 460 | 540 | mg | | 鉄 | 11 | 18 | -7 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 3.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.97 | -0.37 | mg | | マンガン | 1.76 | 6.63 | -4.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 290 | 7 | 283 | μg | | クロム | 3 | 38 | -35 | μg | | モリブデン | 79 | 110 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 28000 | -27962 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.89 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.02 | -1.76 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 12 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | | 1.47 | -1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | パントテン酸 | | 1.68 | -1.68 | mg | | ビオチン | 160 | 24 | 136 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |