香辛料類 からし 粉 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 10.9 | -6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 33 | 21.1 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 2.2 | 12 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 2.2 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 54.4 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 50.6 | -6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 15.2 | -11.1 | g | | ナトリウム | 34 | 59 | -25 | mg | | カリウム | 890 | 3100 | -2210 | mg | | カルシウム | 250 | 2800 | -2550 | mg | | マグネシウム | 380 | 760 | -380 | mg | | リン | 1000 | 330 | 670 | mg | | 鉄 | 11 | 120 | -109 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 3.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.99 | -1.39 | mg | | マンガン | 1.76 | 10 | -8.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 290 | 18 | 272 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 79 | 200 | -121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 2500 | -2462 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 210 | -207 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.26 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.09 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 7.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | | 1.75 | -1.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | | 2.39 | -2.39 | mg | | ビオチン | 160 | 62 | 98 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |