香辛料類 からし 粉 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 43.1 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 33 | 5.8 | 27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 25.2 | -11 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 14.3 | 27.5 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.9 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 20.5 | -20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 24.7 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 21.9 | 21.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | ナトリウム | 34 | 210 | -176 | mg | | カリウム | 890 | 93 | 797 | mg | | カルシウム | 250 | 98 | 152 | mg | | マグネシウム | 380 | 9 | 371 | mg | | リン | 1000 | 75 | 925 | mg | | 鉄 | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.08 | 1.68 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 290 | 4 | 286 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 79 | 8 | 71 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 93 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 160 | -157 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.2 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | 160 | 1.9 | 158.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |