香辛料類 からし 粉 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 46.1 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 33 | 8.5 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 19.3 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 14.3 | 21.2 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.4 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 25.2 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 23.3 | 20.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | g | | ナトリウム | 34 | 190 | -156 | mg | | カリウム | 890 | 90 | 800 | mg | | カルシウム | 250 | 54 | 196 | mg | | マグネシウム | 380 | 9 | 371 | mg | | リン | 1000 | 97 | 903 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.7 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.05 | 1.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 290 | 13 | 277 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 79 | 7 | 72 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 98 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.1 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | 160 | 8.2 | 151.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |