香辛料類 からし 粉 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 25.5 | -20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 33 | 6.5 | 26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 32.3 | -18.1 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 14.3 | 34 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 30.5 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 33.2 | 10.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | g | | ナトリウム | 34 | 220 | -186 | mg | | カリウム | 890 | 80 | 810 | mg | | カルシウム | 250 | 17 | 233 | mg | | マグネシウム | 380 | 13 | 367 | mg | | リン | 1000 | 70 | 930 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.7 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.1 | 1.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 290 | 14 | 276 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 79 | 8 | 71 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 52 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 56 | -53 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | | 3.9 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.11 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.9 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.3 | 11.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 62 | -62 | μg | | パントテン酸 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | 160 | 6 | 154 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |