香辛料類 からし 粉 と和干菓子類 らくがん 麦らくがんの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と和干菓子類 らくがん 麦らくがんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 2.4 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 33 | 4.8 | 28.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 1.5 | 12.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 1.8 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 94.6 | -94.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 88.7 | -88.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 85.8 | -42 | g | | 食物繊維総量 | | 5.4 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 90.4 | -46.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | ナトリウム | 34 | 2 | 32 | mg | | カリウム | 890 | 170 | 720 | mg | | カルシウム | 250 | 16 | 234 | mg | | マグネシウム | 380 | 46 | 334 | mg | | リン | 1000 | 120 | 880 | mg | | 鉄 | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 1.4 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.16 | 0.44 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.68 | 1.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 290 | 0 | 290 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 79 | 0 | 79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.03 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 2.7 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビオチン | 160 | (Tr) | 160 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 麦こがし製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |