香辛料類 からし 粉 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 3.3 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 33 | 11.2 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 10.8 | 3.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 11.1 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.3 | -73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.7 | -66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 68.7 | -24.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 72 | -28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.4 | 1.7 | g | | ナトリウム | 34 | 430 | -396 | mg | | カリウム | 890 | 170 | 720 | mg | | カルシウム | 250 | 240 | 10 | mg | | マグネシウム | 380 | 78 | 302 | mg | | リン | 1000 | 150 | 850 | mg | | 鉄 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 1.3 | 5.3 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.38 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.8 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 290 | 6 | 284 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 79 | 28 | 51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 2 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.27 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 1.5 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 25 | -25 | μg | | パントテン酸 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | 160 | 3.2 | 156.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |