香辛料類 からし 粉 と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 30 | -25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 33 | 5.9 | 27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 2.6 | 11.6 | g | | コレステロール | 0 | 91 | -91 | mg | | 脂質 | 14.3 | 3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.9 | -63.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.1 | -60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 60.1 | -16.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 60.7 | -17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | ナトリウム | 34 | 37 | -3 | mg | | カリウム | 890 | 64 | 826 | mg | | カルシウム | 250 | 28 | 222 | mg | | マグネシウム | 380 | 10 | 370 | mg | | リン | 1000 | 66 | 934 | mg | | 鉄 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.19 | 1.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 290 | 7 | 283 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 79 | 13 | 66 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.03 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.1 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 14 | -14 | μg | | パントテン酸 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビオチン | 160 | 6.6 | 153.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | あん入りロールカステラ
柚子風味小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |