香辛料類 からし 粉 と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 40.5 | -35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 33 | 4.5 | 28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.3 | 13.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 0.4 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.3 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.6 | -52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 52.3 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 54.2 | -10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 34 | 45 | -11 | mg | | カリウム | 890 | 37 | 853 | mg | | カルシウム | 250 | 26 | 224 | mg | | マグネシウム | 380 | 11 | 369 | mg | | リン | 1000 | 37 | 963 | mg | | 鉄 | 11 | 1 | 10 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.09 | 0.51 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.31 | 1.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 290 | 1 | 289 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 79 | 22 | 57 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.02 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.1 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1 | 13 | mg | | ビタミンB6 | | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビオチン | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 小豆こしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |