香辛料類 からし 粉 と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 30.2 | -25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.1 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 33 | 0.2 | 32.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 64.1 | -49.9 | g | | コレステロール | 0 | 4 | -4 | mg | | 脂質 | 14.3 | 69.1 | -54.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 4.5 | 39.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 0 | 43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | ナトリウム | 34 | 420 | -386 | mg | | カリウム | 890 | 17 | 873 | mg | | カルシウム | 250 | 8 | 242 | mg | | マグネシウム | 380 | 2 | 378 | mg | | リン | 1000 | 10 | 990 | mg | | 鉄 | 11 | Tr | 11 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | Tr | 6.6 | mg | | 銅 | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | マンガン | 1.76 | Tr | 1.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 290 | 0 | 290 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 79 | 1 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 380 | -342 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | | 5.7 | -5.7 | mg | | ビタミンK | | 71 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.02 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 8.5 | Tr | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | Tr | 14 | mg | | ビタミンB6 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | | Tr | 0 | mg | | ビオチン | 160 | 0.1 | 159.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |