香辛料類 からし 粉 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 62.4 | -57.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 33 | 4.4 | 28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 25.3 | -11.1 | g | | コレステロール | 0 | 83 | -83 | mg | | 脂質 | 14.3 | 28.2 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.5 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 7.2 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 4.3 | 39.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | g | | ナトリウム | 34 | 35 | -1 | mg | | カリウム | 890 | 140 | 750 | mg | | カルシウム | 250 | 150 | 100 | mg | | マグネシウム | 380 | 10 | 370 | mg | | リン | 1000 | 99 | 901 | mg | | 鉄 | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.01 | 0.59 | mg | | マンガン | 1.76 | 0 | 1.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 16 | -16 | μg | | セレン | 290 | 3 | 287 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 79 | 8 | 71 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 76 | -76 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 77 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 390 | -387 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.03 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.1 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |