香辛料類 からし 粉 と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 10.6 | -5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 83.4 | -83.4 | g | | たんぱく質 | 33 | 86.2 | -53.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 1.4 | 12.8 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 14.3 | 1.5 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 2.8 | 41 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 0 | 43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.7 | 2.4 | g | | ナトリウム | 34 | 10 | 24 | mg | | カリウム | 890 | 2 | 888 | mg | | カルシウム | 250 | 26 | 224 | mg | | マグネシウム | 380 | 3 | 377 | mg | | リン | 1000 | 120 | 880 | mg | | 鉄 | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 2.6 | 4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.09 | 0.51 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.02 | 1.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 290 | 40 | 250 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 79 | 14 | 65 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | Tr | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | Tr | 0.26 | mg | | ナイアシン | 8.5 | Tr | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 19 | -5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビオチン | 160 | 2.4 | 157.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 試料： 酸カゼイン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |