香辛料類 からし 粉 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 63.9 | -59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.5 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 33 | 3.9 | 29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 7.7 | 6.5 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 14.3 | 8 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.1 | -17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 23.6 | 20.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 23.2 | 20.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | ナトリウム | 34 | 110 | -76 | mg | | カリウム | 890 | 190 | 700 | mg | | カルシウム | 250 | 140 | 110 | mg | | マグネシウム | 380 | 13 | 367 | mg | | リン | 1000 | 120 | 880 | mg | | 鉄 | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.01 | 0.59 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.01 | 1.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 290 | 4 | 286 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 79 | 6 | 73 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 30 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 58 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.06 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 0.1 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1 | 13 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 160 | 2.7 | 157.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |