香辛料類 からし 粉 と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 11.3 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12 | -12 | g | | たんぱく質 | 33 | 12.9 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 1.5 | 12.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 1.8 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.4 | -73.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.9 | -66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 68.9 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | | 5.4 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 73.1 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | g | | ナトリウム | 34 | 1 | 33 | mg | | カリウム | 890 | 200 | 690 | mg | | カルシウム | 250 | 18 | 232 | mg | | マグネシウム | 380 | 55 | 325 | mg | | リン | 1000 | 130 | 870 | mg | | 鉄 | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 1.5 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.28 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.82 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 290 | 63 | 227 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 79 | 53 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 9 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.19 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 2.3 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 160 | 4 | 156 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |