香辛料類 からし 粉 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 61.2 | -56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 33 | 22.9 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 14.8 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 14.3 | 15.4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 3.5 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 0.1 | 43.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | ナトリウム | 34 | 47 | -13 | mg | | カリウム | 890 | 380 | 510 | mg | | カルシウム | 250 | 8 | 242 | mg | | マグネシウム | 380 | 29 | 351 | mg | | リン | 1000 | 260 | 740 | mg | | 鉄 | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.3 | 6.3 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.01 | 1.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 290 | 23 | 267 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 79 | Tr | 79 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 18 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.1 | -6.1 | μg | | α-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.29 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 7.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.9 | -8.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 1.24 | -1.24 | mg | | ビオチン | 160 | 6.5 | 153.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |