香辛料類 からし 粉 と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 23.2 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 33 | 24.3 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 1.6 | 12.6 | g | | コレステロール | 0 | 270 | -270 | mg | | 脂質 | 14.3 | 3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 41.3 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 39.9 | 3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 9.6 | -5.5 | g | | ナトリウム | 34 | 2200 | -2166 | mg | | カリウム | 890 | 480 | 410 | mg | | カルシウム | 250 | 1200 | -950 | mg | | マグネシウム | 380 | 73 | 307 | mg | | リン | 1000 | 820 | 180 | mg | | 鉄 | 11 | 12 | -1 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 3.2 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.08 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.76 | 1.2 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 290 | | 290 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 79 | | 79 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 51 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 160 | -157 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | 0.11 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.41 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 2.4 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.8 | -6.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 230 | -230 | μg | | パントテン酸 | | 0.79 | -0.79 | mg | | ビオチン | 160 | | 160 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |