香辛料類 からし 粉 と魚類 このしろ 甘酢漬の栄養素を比較
香辛料類 からし 粉と魚類 このしろ 甘酢漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 からし 粉 | 魚類 このしろ 甘酢漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.9 | 61.5 | -56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.4 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 33 | 19.1 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 8.2 | 6 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 14.3 | 10.1 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 12 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.7 | 6.4 | 37.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 34 | 890 | -856 | mg | | カリウム | 890 | 120 | 770 | mg | | カルシウム | 250 | 160 | 90 | mg | | マグネシウム | 380 | 16 | 364 | mg | | リン | 1000 | 170 | 830 | mg | | 鉄 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.9 | 5.7 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | マンガン | 1.76 | 0.09 | 1.67 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 290 | | 290 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 79 | | 79 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.73 | Tr | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 2.1 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.1 | -8.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | 160 | | 160 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |