香辛料類 オニオンパウダー と（みつば類） 根みつば 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 オニオンパウダーと（みつば類） 根みつば 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オニオンパウダー | （みつば類） 根みつば 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 92.7 | -87.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 1.8 | 4 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 1.9 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83 | 1.3 | 81.7 | g | | 食物繊維総量 | | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.8 | 4.1 | 75.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | g | | ナトリウム | 52 | 5 | 47 | mg | | カリウム | 1300 | 500 | 800 | mg | | カルシウム | 140 | 52 | 88 | mg | | マグネシウム | 160 | 21 | 139 | mg | | リン | 290 | 64 | 226 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.2 | 3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.42 | 1.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 66 | -66 | μg | | パントテン酸 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 22 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | 軟白栽培品
廃棄部位： 根及び株元
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |