香辛料類 オニオンパウダー とアーティチョーク 花らい 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 オニオンパウダーとアーティチョーク 花らい 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オニオンパウダー | アーティチョーク 花らい 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 85.9 | -80.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 1.7 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 2.1 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83 | 2.6 | 80.4 | g | | 食物繊維総量 | | 8.6 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.8 | 10.8 | 69 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.1 | 4.2 | g | | ナトリウム | 52 | 12 | 40 | mg | | カリウム | 1300 | 380 | 920 | mg | | カルシウム | 140 | 47 | 93 | mg | | マグネシウム | 160 | 46 | 114 | mg | | リン | 290 | 55 | 235 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.2 | 3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.05 | 0.5 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.15 | 1.75 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 76 | -76 | μg | | パントテン酸 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 11 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | 別名： ちょうせんあざみ
廃棄部位： 花床の基部及び総包の一部
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |