香辛料類 オニオンパウダー と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 湯戻しの栄養素を比較
香辛料類 オニオンパウダーと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 湯戻しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オニオンパウダー | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 湯戻し | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 72.8 | -67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 15.3 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 15.7 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 9.6 | -8.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 10.6 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83 | 0.3 | 82.7 | g | | 食物繊維総量 | | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.8 | 0.1 | 79.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | ナトリウム | 52 | 2 | 50 | mg | | カリウム | 1300 | 140 | 1160 | mg | | カルシウム | 140 | 66 | 74 | mg | | マグネシウム | 160 | 60 | 100 | mg | | リン | 290 | 170 | 120 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.57 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.9 | 1.09 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |