香辛料類 オニオンパウダー とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
香辛料類 オニオンパウダーとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オニオンパウダー | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 68.1 | -63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 13.1 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 16.5 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83 | 5.6 | 77.4 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 79.8 | 12.1 | 67.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.8 | 3.5 | g | | ナトリウム | 52 | 39 | 13 | mg | | カリウム | 1300 | 620 | 680 | mg | | カルシウム | 140 | 16 | 124 | mg | | マグネシウム | 160 | 37 | 123 | mg | | リン | 290 | 360 | -70 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 7.8 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.36 | 0.19 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.19 | 1.71 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 2.21 | -1.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.78 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 23 | -22.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 27 | -25.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 1900 | -1900 | μg | | パントテン酸 | | 2.29 | -2.29 | mg | | ビオチン | | 99 | -99 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |