香辛料類 オニオンパウダー と畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生の栄養素を比較
香辛料類 オニオンパウダーと畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オニオンパウダー | 畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 55.9 | -50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 14.5 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 17.1 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 24.1 | -23.3 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 25.8 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83 | 4.7 | 78.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.8 | 0.4 | 79.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.8 | 4.5 | g | | ナトリウム | 52 | 42 | 10 | mg | | カリウム | 1300 | 260 | 1040 | mg | | カルシウム | 140 | 4 | 136 | mg | | マグネシウム | 160 | 18 | 142 | mg | | リン | 290 | 150 | 140 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 4.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.7 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |