香辛料類 オニオンパウダー と畜肉類 うし ［和牛肉］ かたロース 赤肉 生の栄養素を比較
香辛料類 オニオンパウダーと畜肉類 うし ［和牛肉］ かたロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オニオンパウダー | 畜肉類 うし ［和牛肉］ かたロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 56.4 | -51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 13.9 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 16.5 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 24.4 | -23.6 | g | | コレステロール | 0 | 84 | -84 | mg | | 脂質 | 1.1 | 26.1 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83 | 4.5 | 78.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.8 | 0.2 | 79.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.8 | 4.5 | g | | ナトリウム | 52 | 49 | 3 | mg | | カリウム | 1300 | 240 | 1060 | mg | | カルシウム | 140 | 3 | 137 | mg | | マグネシウム | 160 | 16 | 144 | mg | | リン | 290 | 140 | 150 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.4 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.01 | 1.89 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 7.1 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |