香辛料類 オニオンパウダー と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
香辛料類 オニオンパウダーと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オニオンパウダー | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 3.6 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 26.5 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 32 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 10.4 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 11.6 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83 | 40.7 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.8 | 48.3 | 31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 4.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 52 | 3 | 49 | mg | | カリウム | 1300 | 1100 | 200 | mg | | カルシウム | 140 | 42 | 98 | mg | | マグネシウム | 160 | 310 | -150 | mg | | リン | 290 | 1100 | -810 | mg | | 鉄 | 3.1 | 9.4 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 16 | -12.8 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.89 | -0.34 | mg | | マンガン | 1.9 | | 1.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 1.82 | -1.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 390 | -390 | μg | | パントテン酸 | | 1.34 | -1.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |