香辛料類 オニオンパウダー と魚類 （かつお類） 加工品 なまりの栄養素を比較
香辛料類 オニオンパウダーと魚類 （かつお類） 加工品 なまりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オニオンパウダー | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 66.9 | -61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 24.3 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 29.8 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83 | 6.2 | 76.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.8 | 0.4 | 79.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | g | | ナトリウム | 52 | 110 | -58 | mg | | カリウム | 1300 | 300 | 1000 | mg | | カルシウム | 140 | 11 | 129 | mg | | マグネシウム | 160 | 32 | 128 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.17 | 0.38 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.02 | 1.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 22 | -20.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 21 | -21 | μg | | 葉酸 | | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |