香辛料類 オールスパイス 粉 とわかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉とわかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 93.3 | -84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 1.5 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.6 | 0.3 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 0.6 | 76.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 3.4 | 71.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 1.4 | 3 | g | | ナトリウム | 53 | 530 | -477 | mg | | カリウム | 1300 | 10 | 1290 | mg | | カルシウム | 710 | 50 | 660 | mg | | マグネシウム | 130 | 16 | 114 | mg | | リン | 110 | 30 | 80 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.04 | 0.49 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.03 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | | 810 | -810 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 31 | 210 | -179 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 210 | -176 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |