香辛料類 オールスパイス 粉 ととさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉ととさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 92.2 | -83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 0.9 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 0.8 | 76.3 | g | | 食物繊維総量 | | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 4.9 | 70.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 1.8 | 2.6 | g | | ナトリウム | 53 | 320 | -267 | mg | | カリウム | 1300 | 40 | 1260 | mg | | カルシウム | 710 | 160 | 550 | mg | | マグネシウム | 130 | 220 | -90 | mg | | リン | 110 | 12 | 98 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.02 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.72 | 1.47 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 130 | -124 | μg | | β-カロテン | 31 | 200 | -169 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 280 | -246 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | | 石灰処理したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |