香辛料類 オールスパイス 粉 とあおさ 素干しの栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 16.9 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 22.1 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 18 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 41.7 | 33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.4 | 18.7 | -14.3 | g | | ナトリウム | 53 | 3900 | -3847 | mg | | カリウム | 1300 | 3200 | -1900 | mg | | カルシウム | 710 | 490 | 220 | mg | | マグネシウム | 130 | 3200 | -3070 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 4.7 | 5.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.8 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.72 | 17 | -16.28 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 300 | -294 | μg | | β-カロテン | 31 | 2500 | -2469 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 2700 | -2666 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 220 | -217 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 10 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 16 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |