香辛料類 オールスパイス 粉 と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較
香辛料類 オールスパイス 粉と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 85.2 | -76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 0.9 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 3.8 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 5.6 | 4 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.1 | 5.2 | 71.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.2 | 9.3 | 65.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | g | | ナトリウム | 53 | 60 | -7 | mg | | カリウム | 1300 | 210 | 1090 | mg | | カルシウム | 710 | 33 | 677 | mg | | マグネシウム | 130 | 9 | 121 | mg | | リン | 110 | 33 | 77 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | マンガン | 0.72 | 0.17 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 4400 | -4394 | μg | | β-カロテン | 31 | 11000 | -10969 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 34 | 13000 | -12966 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1100 | -1097 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |